老蔡水煎包で台湾朝ごはん

老蔡水煎包

『老蔡水煎包』発見!

台湾,朝ご飯,?蔡水煎包,肉まん,ニラまん

弾丸日帰り旅行の私たち。
旅行前のLINE会議で大問題となったのが、朝ご飯をどこで食べるのか。

 

台湾旅行は、食い倒れ旅行。
限られた一日の中で、貴重な一食をどこで食べるのか。
ましてや、台湾で初めて食す一食目、待ちに待った朝ごはん!

 

台湾の朝ご飯レベルは高いからねー。

 

下車したバス停の手前に、私の大好きな『老蔡水煎包』があるのをリムジンバスから発見した私。
リムジンバスを降りたら、有無を言わさず、『老蔡水煎包』に直行。

 

私、ここの韮菜包(韮まんじゅうみたいの)大好き!
絶対美味しいと思う。台湾の食に対する繊細さが出ている逸品だと思う。(大げさ)

 

台湾,朝ご飯,?蔡水煎包,肉まん,ニラまん

指さし無言で、注文する私に対し、強引に日本語で注文するIちゃん。
負けじと日本語でふつうに対応してくる、お店のおばちゃん 笑。
まさかの日本語対応にも、まったく驚く様子を見せず、こっちペースで注文続けるIちゃん 笑。
なんだおばちゃん、日本語ちょっとできるんだぁ!
忠考復興駅周辺は、あまり観光名所があるような所でないのに、さすがです。

 

ほんと、台湾の人は、日本語がお上手。いつも助かっています。お蔭で台湾語をいつになっても覚えられない情けない私。

 

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ここの個人的イチオシは、さっきも言ったけど「韮菜包」。
お肉は一切入っていない。

?蔡水煎包

ニラ、卵、春雨、干しエビを炒めたものが入っている薄皮焼きまんじゅう。

春雨が干しエビの出汁やニラの風味を吸収していて、噛むとジュワっと絶妙な旨みが広がります。
うーん、もう最高。

 

 

お肉の方も、生姜が効いていて美味しいですよ。

 

もう一種類のキャベツのはおすすめしません・・・。
たぶんベジタリアンフードだと思う。出汁系は干しシイタケのみかな。ちょっとつまんない味なのよ。

 

地図で見る限り、『老蔡水煎包』は載っていなかったので、朝ご飯には諦めていたけど、
偶然見つかり、すごくラッキーでした!幸先イイね。

 

台湾朝ごはん、無事おいしく完了。

 

歯にめっちゃニラ挟まってるけど。朝なのに、すでにニラ臭いという 笑。

 

 

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